百合根饅頭

百合根を蒸して裏ごしし、真ん中に鴨味噌を包み更に蒸し、衣を付けて揚げます。醤油餡かけします。 今だけのメニューです。

味噌柚餅子チーズ焼

自家製の味噌柚餅子を薄くスライスして、 山ちゃんの焼いた全粒粉のパンに乗せチーズと一緒に焼きました。 香り漂うおつまみです。

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初日の出

明けましておめでとうございます㊗️皆様にとって良い年明けになりますように、今年も、見事な初日の出でした。

残すところあと1日

今年もお世話になりました。 久昇本店の閉店のあった今年、11月以降ご予約が取りにくい状況になっており、お問い合わせのお客様には大変申し...

年末年始のお休み

12月31日(日)〜1月5日(金)お休み致します。 今週14日(金)〜16日(土)は、大変混み合っており、ご予約は難しい状況です。 ...

新政 限定酒

異端教祖株式会社(右) 見えざるピンクのユニコーン(左) どちらも熟成酒です。 お値段もビックリ‼️ですが、 当店では、良心単価...

自家製、柚子胡椒

歳上の友人から大量の柚子をいただき、早速柚子胡椒を作りました、塩分を控え目にしてみたら美味しい柚子胡椒になりました。

雪だるま

栃木の仙禽 活性濁りの「雪だるま」本日入荷しました。 旨味とキレのバランスが良いおススメの日本酒です。 数に限りがありますので、お...

ボタニカルアート展

昨日16日(水)〜20日(月)まで、 鎌倉駅東口井上蒲鉾店向かいです。 今年は、インストラクターの仕事で振付を覚えるレッスンが多発し...