2016年05月一覧

梅酒の仕込み

今年は梅の出来が早かったようで、昨日小田原の曽我の友人が湯河原の実家まで配達してくれた。母が水洗いを済ませておいてくれたので、ヘタを取る事...

本日満席です。

28日土曜日は、ご予約で満席となりました。20時以降で空くお席があるかも?です。 常連Tサンから10周年のお祝いに頂いたお花です。オープ...

空席状況

5月最終週末です。 27日金曜日は満席ですが、19時まで20時までなど条件付きで良ければ、入れるお席あります。 28日土曜日はカウン...

梅雨いさき

あまりに見事な魚だったので、思わず手が出て(購入)しまいました、直に梅雨入りしますが、いさきの旬はこれからです、我が茅ヶ崎ラチェン通りの魚屋...

今日で、10年目

皆さん、お早うございます、 私どものお店が、本日、創業10年目を迎えることが出来ました、心尽くしの料理と、日本の国酒である、米と水で醸した...

ハサミに持ち変えて

昨日は、女将の湯河原の実家へ、庭の木の剪定に行ってきました、包丁から剪定鋏に持ち替え、慣れない作業に悪戦苦闘、小まめに水分補給していると可愛...

豚すね肉の塩煮

毎日忙しくさせて頂いております。 今朝も早よから「豚すね肉の仕込みが間に合わない」と家を出て行った板長さん。 仕上げるまで6時間掛かる...

5月20日金曜日

予約で満席です。 21日土曜日は、若干の空きがございます。 18〜20時は、混み合いますので電話対応できない事もありますので ご理解頂...