板長一覧

栃木桜市、仙禽酒造

今日は、我が青木酒店、店主と共に栃木桜市の仙禽酒造さんへ行ってきました、 蔵見学をさせて頂き、酒米の田圃を見てきました、雄町と、亀の尾の育...

NO IMAGE

初日の出

明けましておめでとうございます㊗️皆様にとって良い年明けになりますように、今年も、見事な初日の出でした。

自家製、柚子胡椒

歳上の友人から大量の柚子をいただき、早速柚子胡椒を作りました、塩分を控え目にしてみたら美味しい柚子胡椒になりました。

今年も

自家製珍味のカラスミが、仕上がりました、 庶民的なお値段で提供致します、是非 芹が出て来ました、大根と芹のお浸しが美味、 根がとても美味...

栗の収穫

たった今、女将さんの母が丹精してした栗の収穫をしました、風が強く吹いたお陰で、落ちたばかりのいがが多く結構な量が収穫で来ました、女将さんと写...

小キンメ

昨日、東伊豆宇佐美港から、キンメ釣りに行ってきました、伊豆大島、利島、新島を間近に見ながらの釣りでした、釣果はご覧の通り、型は小さいですが、...

予告です。

海に囲まれた、日本の伝統食文化におけるクジラの位置づけ、それは私達の身体に摺り込まれた記憶其のものだと私は思います、 幸いに、畝須が手に入り...

11年目に突入

明日で、創業11年目を迎えます、皆様に支えられて、良きスタッフに恵まれて、相模湾の魚、地場野菜、良き酒全ての生産者の方々に感謝いたします明日...