お店一覧

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営業時間について

3月22日(月)緊急事態宣言解除になり 閉店時間が20時→21時なりました。 開店時間はずっと17時〜で続けさせて頂いてます。 [17...

ECO重

緊急事態宣言が発令されて、早1ヶ月となりました。2月に入り期間延長され、他業種とは違い給付金も頂ける飲食店ですが、 昨年からずっと、厳...

立春朝しぼり入荷

毎年恒例の「立春朝しぼり」入荷致しました。 今年は、栃木の仙禽です。 17時〜20時の営業時間ですが、営業してます。皆様自粛の為店内...

迎春🎍

皆様、明けましておめでとうございます。 年末にはお節のご注文ありがとうございました。初めての経験でしたので、改良点や新しい発見など沢山あり...

鮑と梅花人参

本日は、鮑と梅花人参が仕込み中。 一つずつ、心を込めて丁寧に仕事させて頂いてます。 店の営業は、25日金曜日(本日)から1月5日火曜...

かずのこの仕込み

今日は、かずのこの仕込みをしてます。 薄皮を丁寧に剥いて水に放ち塩抜き(8時間位)をした後出汁に浸しておきます。 出来上がりが楽しみ...