お店一覧

春の陽気に誘われて

今朝は、早朝から佐島の釣り宿から、ウィリー五目釣りに出かけました。 春麗らかの陽気を感じながら、楽しい釣りをする予定でしたが、思惑に反して...

板長は、釣りへ…

先週予定していた釣りが海がしけて延期になった為、早朝から出かけて行きました。最近は大漁の報告も無く、本日は「仕入れだから」と言うのですが(笑...

そら豆初入荷‼️

3月のリニューアルオープンの立ち上げメニューに表示してたのでしが、入荷が待てど暮らせど無かった空豆が、本日やっと入荷となりました‼️

メニュー更新

来週火曜日から替わるメニュー、出来上がりました‼️昨夜、店が静かだったおかげで文字を書き上げ、今朝挿絵を入れ始めて出来ました。 力作‼️(...

人気メニュー

ダントツ1位は「海老いっぱいおから 」ですが、「山ちゃんの玉子焼き」は根強い人気‼️ 山ちゃんは、板長の後ろで動く山崎の愛称です。オープン...

かまいし桜牡蠣

大粒の生牡蠣です。秋から冬が旬と思われてた真牡蠣ですが、春牡蠣用として養殖。風味がまろやかで貝柱が大きいのが特徴です。是非お試し下さい。 ...

青寄せって、ご存知❓

皆さん、青寄せってご存知ですか?青菜の葉から作る色素の事なのです、私は、地元産のホウレンソウを使いますまず葉をむしり、一握りの塩で揉みます、...

蕗を茹でる

今の旬の野菜のひとつにフキがあります、これがなかなか手間のかかる野菜ですが、青い色味と歯触りのよい食感は、とても春らしい野菜でわないでしょう...

イワシ好き

イワシ好きが高じて、自分でオイルサーディンを作るようになりました、見てくれは、イマイチですが、お味の方は保証します。   

お花見

昨日は昼から青空がのぞいてきたので、 母と畑に蕗を取りに行きながら湯河原の運動公園まで桜の様子を見に行きました。山の上から海と真鶴半島が一望...