佐島の立派な鯛です。

お客様の釣って来てくださった大きな鯛です。 早速、さばいて昆布締めにしました。 明日以降には美味しくなってます。 本日から2月のメ...

藤沢市民マラソン

16キロ走ってきました。 最後はペースダウンしてヨレヨレで完走致しました。 昨晩ご来店の愛知県からのお客様と ご参加の皆様、ボラン...

百合根饅頭

百合根を蒸して裏ごしし、真ん中に鴨味噌を包み更に蒸し、衣を付けて揚げます。醤油餡かけします。 今だけのメニューです。

味噌柚餅子チーズ焼

自家製の味噌柚餅子を薄くスライスして、 山ちゃんの焼いた全粒粉のパンに乗せチーズと一緒に焼きました。 香り漂うおつまみです。

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初日の出

明けましておめでとうございます㊗️皆様にとって良い年明けになりますように、今年も、見事な初日の出でした。

残すところあと1日

今年もお世話になりました。 久昇本店の閉店のあった今年、11月以降ご予約が取りにくい状況になっており、お問い合わせのお客様には大変申し...